Pripremite zajedno s nama hrskavi prepečeni kruščić s namazom od avokada i poširanim jajetom koji će vam postati najdraži brunch ili kasni doručak! Možete očekivati savršenu harmoniju okusa, ali dosta je bilo priče, bacimo se na posao!
Za pripremu namaza potrebno nam je:
- 1 avokado (150 g)
- 1 jušna žličica blagog svježeg sira bez grudica (40 g)
- 1 mali luk
- 1 češanj češnjaka
- nekoliko cherry rajčica
- šaka svježeg korijandera ili peršina
- sol, začini i sok od limuna po želji
Za pripremu jajeta potrebno nam je:
- 2 jaja
- 1 l vode
- 10 ml octa
Za pripremu kruščića potrebno nam je:
- 2 kriške kruha
- maslinovo ulje
- korijander ili peršin
- povrće
- sol i samljeveni papar za začinjavanje
You might be interested in these products:
Postupak:
Počet ćemo pripremom namaza – pripremimo zreli avokado, narežemo ga po dužini, ogulimo ga i uklonimo koštice. Mesnati dio avokada vilicom zgnječimo u zdjelici, k tome dodamo i nasitno nasjeckani luk, rajčice i istisnuti češanj češnjaka. Zatim dodajemo svježi sir, sve dobro izmiješamo i začinimo sokom od limuna, soli i paprom. Na kraju umiješamo nasjeckani korijander. Nastavljamo s pripremom poširanog jajeta. Vodu s octom pustimo da skoro zakipi. Miješanjem (npr. kuhačom) stvorimo vir u vodi i u njega s najniže moguće visine stavimo jaje. Zatim ostavimo da se kuha 3-4 minute. Svako jaje kuhamo samostalno.
U međuvremenu, na malo maslinovog ulja pečemo kruščić s obje strane dok ne poprimi zlatnu boju. Zatim, još uvijek topli kruh namažemo namazom od avokada, a na vrh stavimo jaje koje možemo začiniti paprom i soli, po želji ukrasiti nasjeckanim korijanderom. Dobar tek!
| NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI | 1 PORCIJE BEZ KRUHA (UKUPNO 2 PORCIJE) |
|---|---|
| Kalorije | 219 |
| Bjelančevine | 12 g |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Vlakna | 6 g |
| Masti | 16 g |
Vjerujemo da nećete propustiti ovaj odličan recept s namazom od avokada i poširanim jajetom i da ćete ga uskoro i sami pripremiti. Ako želite podijeliti recept, podržite ga dijeljenjem.