Gotovo svi su čuli za čokoladne brownie. Kako bi bilo da umjesto toga isprobate ukusne blondie? Garantiramo da će se ova slastica svidjeti svima koji vole kombinaciju čokolade, orašastih plodova i slane karamele. Priprema je također potpuno jednostavna, tako da ih može svatko napraviti.
Sastojci za tijesto:
- 120 g finog pirovog brašna
- 50 ml kokosovog ulja
- 50 g kokosovog šećera
- 40 g maslaca od badema
- 30 g nasjeckane tamne čokolade / komadići čokolade
- 2 jaja
- 1/2 čajne žličice praška za pecivo
Za karamelu će vam biti potrebno:
- 100 g konzerviranog kokosovog mlijeka
- 30 g kokosovog šećera
- 20 g maslaca od badema
- prstohvat soli
You might be interested in these products:
Postupak pripreme:
Počnimo s izradom karamele. U manjem loncu pomiješajte kokosovo mlijeko, maslac od badema i kokosov šećer. Kuhajte ovu smjesu dok ne provrije i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Na kraju dodajte malo soli i ostavite karamelu da se ohladi u hladnjaku, najbolje preko noći. Hladno okruženje učinit će karamelu gušćom.
Zatim možete krenuti s pripremom tijesta. U zdjeli umutite jaja s otopljenim uljem i maslacem od badema. Zatim uzmite drugu zdjelu i dobro promiješajte sve suhe sastojke – šećer, fino pirovo brašno, prašak za pecivo. Zatim dodajte tekuću smjesu iz prve zdjele i još jednom sve dobro promiješajte. Kad dobijete glatko tijesto, na kraju možete umiješati komadiće čokolade ili komadiće nasjeckane tamne čokolade. Tijesto ravnomjerno rasporedite u pleh (mi smo koristili 20×20 cm) obložen papirom za pečenje. Izlijte polovicu karamele u nasumičnim prugama po cijeloj površini blondie-a. Zatim uzmite žlicu i njezinim suprotnim krajem prijeđite po površini tijesta s jedne strane na drugu na različitim mjestima kako bi se slana karamela pažljivo umiješala u sirovo tijesto. To će stvoriti efekt mramora.
Blondie pecite 15 minuta na 180 °C. Nakon što ih izvadite, ostavite ih da se ohlade te ih prelijte preostalom karamelom, lagano pospite krupnom soli i poslužite.
| Nutritivne vrijednosti | 1 komad (ukupno 9 komada) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 224 kcal |
| Proteini | 5 g |
| Ugljikohidrati | 18 g |
| Masti | 14 g |
| Vlakna | 3 g |
Dakle, hoćete li probati naše blondie slana karamela ili ćete se držati klasičnih brownie-a? Slobodno podijelite svoje ideje s nama na društvenim mrežama tako što ćete označiti #gymbeamhr.