Fitness recept: Indonezijski pileći satay s umakom od kikirikija

Fitness recept: Indonezijski pileći satay s umakom od kikirikija

Današnji recept je savršen za sve ljubitelje mesa. Ovaj put za vas smo pripremili specijalitet u obliku indonezijskih ražnjića, poznatih i kao satay. U pitanju je marinirano meso prženo na štapiću. To će zadržati njegov okus i sočnost. Zatim ga umočite u pripremljeni umak i pojedite. Za satay smo odabrali umak od kikirikija koji se savršeno slaže s piletinom. Svakako biste ga trebali probati.

Sastojci za meso i marinadu:

Sastojci za umak:

Sastojci za posluživanje (po želji):

  • svježi korijander
  • sok od limete
  • riža
Sastojci za indonezijski pileći satay s umakom od kikirikija

You might be interested in these products:

Upute za pripremu:

Prvo pripremite pileća prsa. Operite i narežite na veće komade. Zatim pripremite marinadu. Uzmite zdjelu i pomiješajte kokosovo mlijeko, kokosov šećer, komadić sitno naribanog đumbira, prešani češnjak, umak od soje, kurkumu i curry u prahu. Stavite meso u marinadu, promiješajte i ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje dva sata, najbolje preko noći.

Kada je meso marinirano, možete nastaviti s pripremom. Uzmite štapiće (mogu biti od drveta, nehrđajućeg čelika ili drugog sigurnog materijala) i pažljivo probušite piletinu. Ostavite male razmake između pojedinih komada kako bi se meso pravilno ispeklo. Zatim na vrelom ghee maslacu propržite meso na štapiću.

Zatim trebate pripremiti umak. Postupak je jednostavan. Pomiješajte sve sastojke (maslac od kikirikija, kokosovo mlijeko, kokosov šećer, umak od soje, umak sriracha i sok od limete), a zatim razrijedite vodom po potrebi. Možete koristiti mikser za stvaranje fine kremaste konzistencije. Na kraju svoj tanjur možete ukrasiti limetom, kikirikijem ili korijanderom.

Indonezijski pileći satay s umakom od kikirikija

Hranjive vrijednosti

1 porcija bez priloga (ukupno 4 porcije)
Kalorije432 
Proteini43 g
Ugljikohidrati11 g
Masti24 g

Pileći satay možete poslužiti uz rižu ili bilo koji drugi prilog. Međutim, ako ste ljubitelj mesa, možda vam neće ni trebati. Dobar tek!

Svoje kreacije slobodno podijelite s nama na društvenim mrežama uz opis #gymbeamhr.