Fitness recept: Muffini od slatkog krumpira s karameliziranim pekan orasima

Fitness recept: Muffini od slatkog krumpira s karameliziranim pekan orasima

Jeste li poželjeti nešto na brzinu prigristi, no dosadili su vam recepti za muffine od banane? Onda ste na pravome mjestu. Današnji specijalitet su muffini od slatkog krumpira prikladni i za vegane. Aromatični javorov sirup podiže ovaj ukusni biskvit na drugu razinu. Vrhunac su pekan orasi koji služe i kao dekoracija. Kombinacija mekanog biskvita i hrskavih pekan oraha jednostavno je neodoljiva. Počnimo s pripremom!

Sastojci za biskvit:

Sastojci za karamelizirane pekan orahe:

You might be interested in these products:

Upute za pripremu:

Prvo zagrijte pećnicu na 180℃. Uzmite lim za muffine i poprskajte ga kokosovim uljem.

Zatim pripremite veliku zdjelu i pomiješajte brašno od pira s praškom za pecivo, sodom bikarbonom, cimetom, soli i jabučnim octom.

U drugoj zdjeli pomiješajte oguljeni pečeni slatki krumpir, vodu, javorov sirup i unutrašnjost mahuna vanilije. Ako nemate mahune vanilije, možete koristiti ekstrakt vanilije ili je u potpunosti izostaviti. Nakon što ste izmiješali ovu smjesu, počnite je polako miješati u suhu smjesu od brašna. Nakon što dobijete mekano tijesto za muffine, podijelite ga u lim za muffine. Trebalo bi vam ispasti približno 12 komada muffina. Lim s muffinima stavite u pećnicu zagrijanu na 180℃ i pecite oko 20 minuta.

Prije nego što su muffini gotovi, pripremite karamelizirane orahe. U maloj tavi zagrijte javorov sirup s cimetom i dodajte pekan orahe. Neka se sve zajedno karamelizira. Zatim gotove karamelizirane pekan orahe ravnomjerno raspodijelite na pečene muffine. Nakon što se ohlade, možete uživati u ovoj savršenoj kombinaciji mekanog muffina s hrskavim karameliziranim pekan orasima.

Naš savjet: Ako želite da se orasi bolje prilijepe uz muffine, stavite ih na muffine dok se još peku.

Fitness recept: Muffini od slatkog krumpira s karameliziranim pekan orasima

Hranjive vrijednosti

1 muffin (ukupno 12 muffina)

 
Kalorije198
Proteini5,5 g
Ugljikohidrati34 g
Masti3,6 g
Vlakna3,9 g

Ove ukusne muffine možete pojesti za doručak ili ih pripremiti kao brzi zalogaj za vas i vaše goste. Podijelite recept s prijateljima kako bi i oni uživali u ovoj poslastici.

Svoje kreacije slobodno podijelite s nama na društvenim mrežama uz opis #gymbeamhr.