Tko ne bi volio poznati namaz od lješnjaka i čokolade koji vam je mama kao djeci mazala na palačinke i peciva. Ali ako se držite zdrave prehrane, vjerojatno znate da njegov nutritivni profil nije baš idealan. Sadrži puno šećera. Danas smo odlučili pripremiti zdraviju alternativu u kojoj mogu uživati i vegani.
Sastojci:
- 200 g lješnjaka
- 80 g visokokvalitetne tamne čokolade (mi smo upotrijebili čokoladne drops)
- 15 g kokosovog ulja
- 10 g kakaa
- prstohvat soli
- nekoliko flavor dropsa s okusom vanilije
You might be interested in these products:
Priprema:
Počnite s pripremom lješnjaka. Ravnomjerno ih rasporedite na pladanj za pečenje obložen papirom za pečenje.
Stavite ih u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 °C i pecite 8 – 10 minuta dok kora ne porumeni. Na lješnjake treba paziti dok se peku jer mogu brzo zagorjeti. Kad budu dobro pečeni, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade.
Zatim otopite čokoladu i kokosovo ulje zajedno u maloj posudi.
Pustite da se smjesa ohladi, a u međuvremenu počnite miksati ohlađene lješnjake. Ako želite da namaz bude slađi, prethodno ogulite koricu s lješnjaka. Samo ih raširite po čistoj kuhinjskoj krpi i istrljajte. To će oguliti koricu. Zatim trebate upotrijebiti snažan blender kako biste pretvorili lješnjake u glatki maslac. To može potrajati 4 – 10 minuta. Bilo bi dobro da date blenderu kraće stanke da se ne pregrije.
Dodajte otopljenu čokoladnu smjesu, prstohvat soli, kakao i nekoliko flavor dropsa s okusom vanilije miksanim lješnjacima. Miksajte na maloj brzini da se svi sastojci sjedine. Stavite gotov namaz u staklenu posudu koja se može zatvoriti i ostavite da se ohladi prije zatvaranja.
Naš savjet: Po mogućnosti čuvajte namaz u hladnjaku, gdje će se stvrdnuti i trajati nekoliko tjedana. Lagano će omekšati i lijepo se otopiti na toplim palačinkama ili u kaši kad se izvadi i ostavi na sobnoj temperaturi.
Nutritivne vrijednosti | Na 100g |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 632 kcal |
| Proteini | 13 g |
| Ugljikohidrati | 11 g |
| Masti | 58 g |
| Vlakna | 7 g |
Ovaj domaći namaz od lješnjaka izvrsno se slaže uz peciva, kaše, deserte i druge poslastice. Kladimo se da nećete moći odoljeti jesti ga žlicom izravno iz staklenke.
Slobodno podijelite svoje kreacije na društvenim mrežama uz oznaku #gymbeamhr.