Jeste li ikada zamišljeno stajali ispred pekarnica i gledali u mekane rolice s cimetom koje često krase njihove izloge? Pripremimo onda ovu poslasticu kod kuće. Osim što ćete koristiti samo zdrave namirnice, na ovaj ćete način također nešto i uštedjeti. Osnova je mekano tijesto s kvascem koje ćete s užitkom pojesti, a kombinacija ghee maslaca, šećera i cimeta čini savršeni nadjev čiji će predivan miris ispuniti cijelu vašu kuhinju. Recept smo objasnili korak po korak pa će se čak i početnici snaći u pravljenju tijesta za ove rolice za koje se definitivno isplati potruditi.
Sastojci:
- 250 g (1 čaša) integralnog fino mljevenog brašna
- 60 g ghee maslaca
- 40 ml vode
- 40 ml obranog mlijeka
- 25 g kokosovog šećera
- 12 g svježeg kvasca
- 1 jaje
- prstohvat soli
- jaje za premazati rolice prije pečenja (po želji)
Sastojci za nadjev:
- 40 g kokosovog šećera
- oko 20 g ghee maslaca za premazati tijesto (ako želite manji sloj masnoće, možete koristiti i ulje u spreju)
- 1 žličica cimeta
You might be interested in these products:
Upute za pripremu:
Najprije pripremimo tijesto. U veliku posudu dodajte brašno i prstohvat soli. U sredini napravite udubinu i u nju dodajte izmrvljeni svježi kvasac. Smjesu pospite kokosovim šećerom i prelijte mlakim obranim mlijekom. Ostavite da stoji oko 15 minuta da kvasac počne djelovati. Zatim u ovu smjesu dodajte jaje, vodu i ghee maslac i zamijesite tijesto. Možete koristiti i kuhinjski robot s dodatkom za miješanje tijesta. Gotovo tijesto ostavite u sredini posude, pokrijte posudu krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu približno jedan sat.
Nakon toga, dignuto tijesto prebacite na radnu površinu, razvaljajte u pravokutni oblik i premažite ghee maslacem. U jednoj manjoj posudi zajedno pomiješajte cimet s kokosovim šećerom i zatim ravnomjerno pospite ovu smjesu po tijestu.
Nakon toga tijesto zarolajte (po dužoj strani) i narežite dobivenu roladu na ploške debele oko 2 cm. Pojedinačne rolice stavite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici na 180°C. Pecite tako dugo dok rolice ne porumene, tj. oko 20 minuta. Nakon pečenja, rolice ostavite da se malo ohlade i onda ih poslužite.
Hranjive vrijednosti | 1 rolica (ukupno 14 rolica) |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 144 kcal |
| Proteini | 4 g |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Masti | 7 g |
| Vlakna | 2,5 g |
Rolice s cimetom odličan su desert uz šalicu popodnevne kave. Ako im dodate skutu ili ih probate uz MoiMüv proteinski milk shake, dobit ćete uravnotežen međuobrok koji je savršen čak i ako želite smršavjeti.
Svoje kreacije slobodno podijelite s nama na društvenim mrežama uz opis #gymbeamhr.