Nekoliko kriški krastavca i rajčice nisu jedini sastojci za salatu. Uvijek je možete učiniti puno zabavnijom i hranjivijom. Što kažete na dodavanje malo kukuruza šećerca, maslina i tjestenine od brašna od mahunarki bogate proteinima? Dopunite sve to našim jednostavnim, ali slasnim preljevom od indijskih oraščića koji će oduševiti svakog ljubitelja orašastih plodova i začas pripremite ukusan ručak ili večeru, savršeno prikladne i za vegane.
Sastojci za bazu:
- 200 g proteinske tjestenine
- 200 g cherry rajčica
- 1 mali crveni luk
- 120 g kukuruza šećerca iz konzerve
- 50 g crnih maslina
- 2 veće šake bosiljka (možete upotrijebiti sušeni bosiljak)
- sol prema želji
Sastojci za preljev:
- 100 g indijskih oraščića
- 120 – 150 ml vode (ovisno o konzistenciji)
- sok od ½ limete
- 1 žličica mljevene dimljene paprike
- 1 režanj češnjaka
- sol i mljeveni papar prema želji
Sastojci za posluživanje:
- svježi bosiljak
- limeta
You might be interested in these products:
Upute:
Kuhajte proteinsku tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. U međuvremenu narežite crveni luk, rajčice i masline na kockice. Nasjeckajte svježi bosiljak na grube komade ili upotrijebite sušeni bosiljak. Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu s kukuruzom i kuhanom tjesteninom te promiješajte.
U sljedećem koraku pripremite preljev. Upotrijebite kuhinjski uređaj za miješanje indijskih oraščića, 120 ml vode, sok od limete, dimljenu papriku, režanj češnjaka, sol i mljevenu papriku. Miksajte dok ne postignete konzistenciju nježne kreme. Ako je preljev pregust, dodajte još vode i ponovno izmiksajte. Kad završite, ulijte preljev u zdjelu s ostalim sastojcima i umiješajte ga. Možete poslužiti odmah ili ostaviti salatu u hladnjaku. Prilikom posluživanja nemojte zaboraviti ukrasiti jelo s nekoliko listova svježeg bosiljka i kriškom limete.
Tablica nutritivnih vrijednosti | 1 porcija (ukupno 3 porcije) |
|---|---|
| Energija | 532 kcal |
| Proteini | 30 g |
| Ugljikohidrati | 50 g |
| Masti | 22 g |
| Dijetalna vlakna | 7 g |
Ako tražite svjež i uravnotežen ručak odličnog hladnog okusa, ova salata pravi je izbor. Oduševit će vas svojim nevjerojatnim okusom i aromom, ali i visokim sadržajem proteina.
Ne oklijevajte i podijelite svoje kulinarske kreacije na društvenim mrežama uz hashtag #gymbeamhr.