Fitness recept: Slane pogačice od skute s parmezanom

Fitness recept: Slane pogačice od skute s parmezanom

Ako želite nešto slano, za vas imamo izvrsnu alternativu klasičnom čipsu. Isprobajte recept za pahuljaste pogačice od skute s parmezanom i pustite da se njihovo mekano tijesto otopi na jeziku. Idealne su kao brzi snack, ali i izvrstan zalogaj za izlete ili kao užina u školi i na poslu. Probajmo ih!  

Sastav:

  • 250 g integralnog brašna od pira

  • 130 ml mlijeka
  • 100 g mekane niskomasne skute
  • 30 g parmezana
  • 30 ml ulja od uljane repice
  • 1 jaje
  • ½ pakiranja suhog kvasca
  • 1 čajna žličica šećera od šećerne trske
  • 1 čajna žličica himalajske soli
  • 1 čajna žličica timijana (svježi/suhi)
  • sezam za posipanje pogačica

You might be interested in these products:

Upute:

Prije svega pripremite kiselo tijesto – pomiješajte šećer s kvascem u toplom (ne vrućem) mlijeku i pustite da nadođe oko 5 minuta. Za to vrijeme u većoj zdjeli pomiješajte brašno sa soli, timijanom i ribanim parmezanom. Zatim u posudu prebacite kiselo tijesto koje je nadošlo i dodajte ulje, skutu i zamijesite jednolično i prilično neljepljivo tijesto. Pokrijte tijesto čistom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1 sat. Kad se tijesto diglo, razvaljajte ga na dasci prekrivenoj brašnom, tako da bude približno 1,5 cm debelo. Počnite izrezivati pojedinačne pogačice iz tijesta i stavljati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pustite ih da se još malo dignu na pladnju, barem još 15 minuta. Na kraju ih premažite jajem, pospite sjemenkama sezama i nekoliko zrna soli. Pecivo pecite na temperaturi od 180 °C dok ne porumeni, tj. oko 10-15 minuta, ovisno o njihovoj veličini. Pogačice se mogu poslužiti odmah nakon pečenja. Uživajte u svakom zalogaju!

Fitness recept: Slane pogačice od skute s parmezanom
Nutritivne vrijednosti1 pogačica (ukupno 35 pogačica)
Kalorije44
Proteini2 g
Ugljikohidrati6 g
Masti2 g

Nadamo se da ćete uskoro probati pogačice od skute i parmezana, te da će vam se svidjeti njihov nježni okus. Nemojte zadržavati ovu deliciju samo za sebe, podijelite je sa svojom obitelji i prijateljima.