Fitness recept: Sočni pileći burger s avokadom i umakom od jogurta

Fitness recept: Sočni pileći burger s avokadom i umakom od jogurta

Ne možete odoljeti hamburgerima i cheeseburgerima s jelovnika u restoranima brze hrane? Onda probajte ovaj domaći burger i više nećete ni pomisliti na bilo koji drugi burger iz restorana. Glavni sastojak je pileća pljeskavica zbog koje ovaj burger ima veći udio proteina. Ima i ukusni umak od jogurta, avokado, povrće i mekano pecivo koji savršeno nadopunjuju ovo jelo.

Za pileću pljeskavicu trebat ćete:

  • 350 g mljevenih pilećih zabataka (možete koristiti i drugo mljeveno meso)
  • 50 g krušnih mrvica
  • 1 jaje
  • 1 šaku peršina
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žličicu dimljene paprike
  • ½ žličice soli
  • ¼ žličice mljevenog papra
  • ulje za pečenje pljeskavice

Za umak od jogurta trebat ćete:

  • 100 g gustog bijelog jogurta (mi smo koristili grčki bijeli jogurt s 0 % masti)
  • 30 g kečapa
  • 1 češanj češnjaka
  • sol i mljeveni papar po želji

Za namaz od avokada trebat ćete:

  • 1 avokado
  • sok od limuna po želji
  • sol i mljeveni papar po želji

Ostali sastojci:

  • 3 komada peciva za hamburgere
  • 3 šake svježe rikole
  • 1 crveni luk
  • 2 veće rajčice
Sočni pileći burger s avokadom i umakom od jogurta – sastojci

You might be interested in these products:

Upute za pripremu:

Prvo pripremite mesnu pljeskavicu. Mljeveno meso pomiješajte s jajetom, krušnim mrvicama, peršinom, protisnutim češnjakom, dimljenom paprikom, solju i paprom. Oblikujte smjesu u tri pljeskavice. Zagrijte tavu s malo ulja (najbolje je poprskati tavu uljem u spreju) i ispecite mesne pljeskavice tako da poprime zlatno-smeđu boju s obje strane.

Nakon što ste ispekli pljeskavice, krenite s pripremanjem umaka. U jednoj posudi dobro pomiješajte jogurt, kečap, češnjak te sol i papar po ukusu. U drugu posudu zgnječite avokado i dodajte mu sok od limuna te sol ili mljeveni papar po ukusu. Dobit ćete prekrasan zeleni namaz. Nakon toga možete početi s pripremom peciva za hamburgere. Peciva prepolovite po dužini (možete ih i malo popeći na tavi bez ulja).

Sada možete početi pripremati burgere. Donju polovicu peciva premažite umakom od jogurta, a gornju polovicu namazom od avokada. Zatim na donju polovicu peciva redom stavite šaku rikole, pljeskavicu, nekoliko kriški rajčice, nekoliko kolutića luka i na kraju poklopite pecivom prekrivenim namazom od avokada. I to je to. Ponovite postupak za ostale burgere.

Naš savjet: Ako želite da vaš burger stoji uspravno tijekom serviranja bez da se meso i dodaci prevrnu, u sredinu burgera zabodite jednu čačkalicu.

Fitness recept: Sočni pileći burger s avokadom i umakom od jogurta

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTI

1 porcija (ukupno 3 porcije)

Energetska vrijednost619 kcal
Proteini37g
Ugljikohidrati58g
Masti25g
Vlakna7g

Burgere ne morate jesti samo u restoranima brze hrane. Ako burger pripremite kod kuće koristeći zdrave namirnice, on može postati sastavni dio zdrave prehrane, a ljeti ga čak možete ispeći i na roštilju.

Svoje kreacije slobodno podijelite s nama na društvenim mrežama uz opis #gymbeamhr.