Što kažete na sočni brownie kolač bez brašna? Naime, za vas smo pripremili fitness recept za veganski brownie od crnog graha i nadjevom od kikirikija nevjerojatno slasnog okusa. Osim toga, jedna porcija sadrži čak 21 g bjelančevina. Što čekate? Bacimo se na pečenje!
Za tijesto nam je potrebno:
- 850 g crnog graha (4 limenke, navedena težina odnosi se na težinu nakon pranja i sušenja graha)
- 360 ml bademovog mlijeka
- 140 datulja
- 60 g kakao praha
- 50 g badema
- 3 jušne žlice ribanog kokosa
- 2 jušne žlice topivog kokosovog ulja
- 1 čajna žlica vanilije u prahu
- prstohvat soli
Za nadjev nam je potrebno:
- 120 ml vode
- 90 g maslac od kikirikija u prahu
- beskalorijski čokoladni sirup
You might be interested in these products:
Postupak:
Najprije moramo dobro oprati i osušiti grah. Zatim sve sastojke za tijesto – grah, mlijeko, datulje, kakao, bademe, kokos, ulje, vaniliju u prahu i sol izmiksamo da dobijemo glatko tijesto. U međuvremenu pripremimo kalup za biskupski kruh i obložimo ga papirom za pečenje. Tijesto izlijemo u kalup, izravnamo i stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 ℃ i pečemo otprilike 30 minuta. Nakon što brownie izvadimo iz pećnice, ostavimo ga u kalupu kako bi se dovoljno ohladio. U međuvremenu možemo pripremiti nadjev od kikirikija i to tako što vodu pomiješamo s maslacem od kikirikija u prahu. Nakon što se ohladio, kolač razrežemo na 6 šnita, prelijemo čokoladnim sirupom i serviramo.
Brownie kolač može stajati u hladnjaku nekoliko dana tako da si tokom cijeloga tjedna možete priuštiti zdrav doručak.
| Nutritivne vrijednosti | jedne porcije (ukupno 6 porcija) |
|---|---|
| Kalorije | 290 |
| Bjelančevine | 17.6 g |
| Ugljikohidrati | 34.5 g |
| Masti | 11.5 g |
I vas je ugodno iznenadio izvrstan okus veganskog brownie kolača? Razveselite i svoje bližnje dijeljenjem ovog fitness recepta.