Pripremite si zdravu večeru čija priprema vam neće trajati čitavu vječnost! Upravo takva večera su škotske palačinke od tikvica sa začinskim biljem i visokim sadržajem bjelančevina. Hoćete li ih probati s nama?
Za tijesto nam je potrebno:
- 400 g tikvice (cca 2 manja komada)
- 50 g integralnog pirovog brašna
- 40 g tvrdog sira (edam, parmezan ili gouda)
- 2 jaja
- ½ ČŽ mljevenog kumina
- ½ ČŽ sušenog začinskog bilja (origano, bosiljak)
- ¼ ČŽ crnog papra
- šaka svježeg bilja (vlasac, bosiljak, peršinovo lišće)
- sol po želji
- maslinovo ulje u spreju
You might be interested in these products:
Postupak:
Tikvice operemo pod mlazom vode, osušimo i cijele nasitno naribamo u posudu. Lagano ih posolimo i ostavimo da odstoje barem 5 minuta. Zatim tikvice stavimo u čistu krpu i dobro iscijedimo kako bismo uklonili vodu. U međuvremenu nasitno naribamo sir i nasitno narežemo svježe bilje. Kada smo uklonili vodu iz tikvica, stavimo ju u posudu i u nju dodamo jaja, brašno, naribani sir, nasjeckano svježe bilje i sušeno začinsko bilje. Sve sastojke miješamo zajedno sve dok ne nastane konzistentna masa.
Po ugrijanoj tavi poprskamo malo maslinovog ulja i pomoću žlice u nju položimo tijesto iz kojeg oblikujemo škotske palačinke. Pečemo ih sve dok ne poprime zlatnožutu boju oko 2 minute sa svake strane. Škotske palačinke poslužujemo tople sa svježim povrćem ili s beskaloričnim umakom. Uživajte u njihovom izvrsnom okusu!
| Nutritivne vrijednosti | po 1 škotskoj palačinki (ukupno 2 škot. palačinke) |
|---|---|
| Kalorije | 273 |
| Bjelančevine | 19 g |
| Ugljikohidrati | 23 |
| Masti | 13 g |
| Vlakna | 4 g |
I vama cure sline nakon čitanja našeg fitness recepta za škotske palačinke s tikvicama? Nemojte si ga ostaviti samo za sebe, već ga podijelite dalje i među svojim prijateljima.