I vi volite doručkovati pecivo ili si ga priuštiti kao prilog uz salatu? Onda ćemo vas sigurno razveseliti hranjivim fitness receptom za bezglutensko vegansko pecivo s Chlorellom koje sadrže čak 15 g bjelančevina i usto su izvrsnog okusa!
Za tijesto nam je potrebno:
- 250 ml vode
- 230 g quinoje
- 70 g kokosovog brašna
- 60 g chia sjemenki
- 20 g praha ili 40 tableta Chlorelle
- 15 ml kokosovog ulja
- 1-2 čajne žlice soli
- 1 čajna žlica sode bikarbone
- sok od ½ limuna
You might be interested in these products:
Postupak:
Dan prije pripreme peciva, quinoju nasipamo u zdjelicu, zalijemo vodom i ostavimo preko noći da se namače. Idući dan quinoju procijedimo i operemo hladnom vodom. Zatim chia sjemenke natopimo u 125 ml vode, dobro ih promiješamo i ostavimo da odleže dok ne nastane smjesa slična gustom gelu.
Quinoji dodamo 125 ml vode, kokosovo ulje, limunov sok, sol, sodu bikarbonu, pripremljeni prah od Chlorelle i sve skupa pomiješamo. U slučaju da nemate Chlorellu u prahu, ne očajavajte, možete slobodno razmrviti tablete Chlorella u mlinu za kavu ili običnim mikserom kako biste dobili sitan prah. U smjesu zatim dodamo i gel od chia sjemenki, kokosovo brašno te miješamo dok ne nastane ravnomjerno tijesto.
Tijesto podijelimo u 5 jednakih dijelova, formiramo ih u oblik kuglica i stavimo ih na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pećnicu prethodno ugrijemo na 180 °C i oblikovano pecivo stavimo peći 50 minuta do 1 sata, prema potrebi. Da li je pecivo dobro ispečeno možemo provjeriti pomoću čačkalice kojom upiknemo u sredinu tijesta. Ukoliko se tijesto nije prilijepilo na čačkalicu, pecivo je gotove. Serviramo ga samog, s humusom ili kao prilog laganim salatama. Uživajte u njihovom slasnom okusu!
| Nutritivne vrijednosti | 1 pecivo (ukupno 5 peciva) |
|---|---|
| Kalorije | 290 |
| Bjelančevine | 15 g |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Masti | 7 g |
Vjerujemo da vas je ovaj recept za bezglutensko vegansko pecivo s Chlorellom inspirirao i da ćete ih uskoro pripremiti uz svoju omiljenu salatu. Podijelite ovaj recept sa svojim bližnjima, nemojte ga ostaviti samo za sebe.